冷庫及冷風機行業形勢分析

國內的制冷市場非常龐大，涉及的地域也非常廣，大到尖端、國防、化工生產、畜牧水產漁業、肉類加工、食品、果蔬加工，小到菜籃子及千家萬戶，日常生活，幾乎無所不及。我國速凍食品從生產企業一零售商店一家庭的冷凍鏈已經形成，隨著人民生活水平的提高，對食品的衛生、營養、新鮮、方便性等方面的要求也日益提高，冷藏鏈的發展前景將十分廣闊。

提起冷藏鏈，首先想到的是承擔運輸任務的冷藏汽車。本文僅談談冷藏汽車以外的冷庫及冷風機相關產品市場現狀及發展對策。

一、我國冷庫及冷風機相關產品市場現狀及市場需求預測

國內的制冷市場非常龐大，涉及的地域也非常廣，大到尖端、國防、化工生產、畜牧水產漁業、肉類加工、食品、果蔬加工，小到菜籃子及千家萬戶，日常生活，幾乎無所不及。我國速凍食品從生產企業一零售商店一家庭的冷凍鏈已經形成，隨著人民生活水平的提高，對食品的衛生、營養、新鮮、方便性等方面的要求也日益提高，冷藏鏈的發展前景將十分廣闊。

食品冷藏鏈是指易腐食品再生產、貯藏、運輸、銷售、到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量、減少食品損耗的一項系統工程。他是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來，是以冷凍工藝學為基礎，以制冷技術為手段，在低溫條件下的物流現象。因此冷藏鏈建設要求把所涉及的生產、運輸、銷售、經濟和技術性等各種問題集中起來考慮，協調相互間的關系，以確保易腐食品的加工、運輸和銷售。食品冷藏鏈由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸和冷凍銷售四個方面構成。

冷庫是冷藏業發展的基礎。是冷藏鏈的重要組成部分。目前，全國冷庫的總容量為700多萬立方米，隨著我國經濟的發展，人們的生活質量要求越來越高，由于反季節消費，食品、飲品等生產企業倉貯等需要冷藏過渡貯存的食物、貨物越來越多，為冷藏業發展帶來了契機，市場容量會逐漸擴大，前景看好。

二、我國冷庫、冷風機相關產品部分生產企業基本情況

經市場調查，我國冷庫、冷風機相關產品生產營銷企業主要分以下幾個方面：

（一）大冷、煙冷、武冷等龍頭企業

它們有自己在市場上響亮的招牌，如大冷的冰山、煙冷的冰輪等，以制冷機組，輔機加工為主，其主導產品幾乎統治了行業領域，并且在裝配組裝式冷庫和冷風機輔助產品等方面，知名度很高，競爭力很強，世行或亞行開發扶貧項目，大中城市的菜籃子工程的招標，很難排除它們，它們是行業的排頭兵，龍頭老大，企業機制上經過轉換，如大冷、煙冷更是轉換成上市的股份公司，雄厚的實力保證了它們占取市場足夠的份額。

(二)上海、江蘇常州、大連、山東、廣東東莞等年銷售額在5000萬元以上的中型企業

近幾年新興發展的股份制企業及民營類企業，在較短的時間里，他們能快速捕捉市場熱點，手段靈活，反應迅速，許多商業信息往往內地一些企業尤其是國有企業才剛剛聞到風聲，沿海和開放地區的企業卻早已捷足先登。正是這種視效益為生命的股份制企業和民營機制，使他們在市場中施展拳腳，有的早已完成積累，羽毛豐滿，這是一只不可小視的中堅力量。